咸草鸡:选用农家散养鸡,经独家秘方腌制较少48小时,鸡肉全面入味,手撕后直接上桌。
外婆印象餐饮加盟咸草鸡做法:
把盐和花椒在锅里抄,抄到盐发黄,关火,
把清洗干净的鸡放在锅里,把花椒盐均匀的摸在鸡上,不要用手,用勺子。
鸡的内部(肚腔)也要撒。
然后放在一个大的容器里,用保鲜摸封口。 这种天气放在室内(如果室内很热的话,建议放冰箱),3天后,把鸡身上的花椒盐清洗干净,蒸煮都可以。蒸皮 会老一点,肉紧一点。
煮可以得到很鲜的鸡汤,以后做老汤。
如果愿意,也可以蒸着吃,肉味鲜美。
如果您对此产品感兴趣! 请直接联系陕西外婆印象餐饮管理有限公司!
029-88855999029-88855999
邮箱:647971373@qq.com
QQ:647971373