咸肉焗菜花:原料选用有机菜花,天然谷物喂养300天以上的散养土猪肉椒盐腌制,较少72小时入味炒制。
咸肉炒花菜的做法
1.主料备用
2.花菜拆成小朵,浸泡在淡盐水中,20分钟左右,然后清洗干净
3.锅内水烧开,下入花菜焯水一分钟左右
4.捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用
5.咸五花肉切成均匀的大片
6.烧烧热,倒入适量的油,下入豆豉酱、干辣椒、生姜片炒出香味
7.下入切好的五花肉片
8.倒入适量的料酒,炒至透明
9.下入焯好的花菜
10.大火翻炒均匀后,调入适量的生抽、砂糖和盐
11.盖上盖子焖一分钟左右,移入烧热的小吊锅内
12.撒上适量的大蒜叶,即可食用。
好了,这就是外婆印象为各位吃货带来的咸肉焗菜花的制作方法,你会了吗?