荔枝是一种非常有吸引力的水果。自古以来为众多文人墨客所赞颂。最著名的两句大概是苏轼的：“日食三百荔枝，岭南人”。 还有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝”。这也导致了后来荔枝的外号，笑妃。现在外婆印象餐饮带大家一起聊一下关于荔枝的几种吃法。

六月是吃荔枝的最佳时节。荔枝作为中国南方四大水果之一，口感香甜柔软，深受大家喜爱。不过，我们每天吃荔枝最直接的方式就是生鲜了，不过除了生鲜，荔枝的吃法还有三种。不少网友看到评论纷纷表示创意十足，脑洞大开。

1.第一种吃法：荔枝酱

这是广东最典型的吃法。荔枝去皮后，放入酱油中食用。柔软糯糯的荔枝，蘸上酱油，甜中带咸，风味独特。

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2.第二种吃法：荔枝丸子

荔枝丸子是肉食者的福音，果肉兼备。具体做法是选择荔枝适量，然后与五花肉碎、姜末、白糖、料酒、红黄椒、生抽、盐、红黄椒拌匀，切块待用，将荔枝去皮后放入锅中煎熟，凝固后取出。锅底留油，放入彩椒炒至生，加入肉丸翻炒，加生抽，烧开水文火煮熟，放入去皮的荔枝起锅翻炒约1分钟，加盐调味后出锅。

3、第三种吃法：荔枝虾

荔枝虾，清淡香甜，很受小朋友欢迎。具体做法是虾仁洗净沥干水分，加盐、料酒、黑胡椒粉预调味 胡椒粉切块，荔枝去皮备用，锅内放油，将海米炒香，加入黄椒用大火翻炒2分钟左右，加入去皮的荔枝一起翻炒，加盐调味后出锅。

大家都学会了吗，快尝试下自己动手吧，外婆印象餐饮就有这道荔枝虾仁，也欢迎大家来品尝。